ডিমের সংগে যে সব খাবার খাওয়া উচিত নয়।

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1329243054295968"

     crossorigin="anonymous"></script>

ডিম খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার হলেও কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে একসাথে খেলে তা হজমে সমস্যা করতে পারে বা স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। নিচে ডিমের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয় এমন কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হলো:

1. চিনি বা চিনি যুক্ত খাবার: ডিম রান্না করার সময় চিনি মিশালে ডিমের অ্যামিনো অ্যাসিড (amino acid) এবং চিনির সঙ্গে বিক্রিয়া করে বিষাক্ত পদার্থ তৈরি হতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

2. সোয়া দুধ বা দুধ: অনেকে মনে করেন ডিম ও দুধ একসঙ্গে খাওয়া ভালো, কিন্তু দুটোই প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় একসাথে খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে, বিশেষ করে যাদের হজমশক্তি দুর্বল।

3. চা বা কফি: ডিম খাওয়ার পরপরই চা বা কফি খেলে তা হজমে বাধা দিতে পারে এবং ডিমের আয়রন শোষণে সমস্যা হয়।

4. মাংস (বিশেষ করে গরু বা খাসির মাংস): ডিম ও ভারী প্রোটিন যেমন গরুর মাংস একসঙ্গে খেলে পাকস্থলীতে অতিরিক্ত চাপ পড়ে, যা হজমে অসুবিধা ও গ্যাস্ট্রিকের কারণ হতে পারে।

5. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1329243054295968"

        crossorigin="anonymous"></script> রস বা টক ফল: ডিম খাওয়ার ঠিক পরে টক জাতীয় ফল বা রস খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে, এবং কিছু ক্ষেত্রে বমি বা অস্বস্তি হতে পারে।

6. কাঁচা ডিম ও কাঁচা মাছ একসঙ্গে খাওয়া: এতে ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণের ঝুঁকি থাকে, যেমন সালমোনেলা।

যদিও এগুলো সবার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, তবে যাদের হজমের সমস্যা আছে বা সংবেদনশীল পেট রয়েছে, তাদের এই খাবারগুলো একসাথে এড়িয়ে চলাই ভালো।